随着人们对健康的重视，像营养师、保健师这样的职业越来越受到青睐。据了解，我国劳动部2006年才把“公共营养师”列入劳动部远程职业培训计划，各省、自治区、直辖市劳动和社会保障厅（局）培训主管部门，有关高等院校、技工学校才有资格进行这样的培训。然而，目前关于营养师的培训已经在各地开始泛滥，人们开始怀疑这样的培训究竟有没有权威性。
　　据了解，如果要取得高级公共营养师证，先应考取中级公共营养师资格证书。而目前高级公共营养师的培训，必须具备大学专科以上学历，医学、营养学专业毕业，连续从事本职业工作５年以上；大学本科以上学历，医学、营养学专业毕业，连续从事本职业工作４年以上；大学本科以上学历，非医学、营养学专业毕业，连续从事本职业工作５年以上，参加《公共营养师》预科班。
　　然而，现在很多地方“公共营养师”培训一团混乱，“公共营养师培训中心”对学历没有特别严格的
　　要求，只要交纳一定的学费还可以
　　报考“高级营养师”，一般培训只需20天左右，就可参加考试并拿到
　　“高级营养师”证书。但速成的“营养师”毕业后，如果从事营养师工作，着实让人担忧。