国家公共营养师一个炙热的新职业_营养师概况

  2005年10月，国家劳动和社会保障部发布了我国11个新职业，公共营养师是其中之一。之后在全国范围内掀起了公共营养师职业资格的考证热潮。

    据了解，公共营养师是从事营养指导、营养与食品安全知识传播，促进社会公众健康工作的专业人员。他们通过向社会大众宣传普及营养和健康知识，提高民众的营养保健意识，并通过科学、合理地调配被服务人群的膳食结构，达到营养均衡，减少各种慢性病的发生，促进人们的身体健康。公共营养师从事的工作简单地说，就是要解决老百姓吃什么、吃多少、怎么吃的问题。

    与膳食相关的慢性病急增

    20世纪80年代以来，随着我国经济社会的发展，人民生活水平不断提高，膳食结构发生了很大的改变，城镇居民的营养健康问题日益突出。据卫生部、科技部和国家统计局联合发布的调查报告显示，与膳食相关的高血压、糖尿病、高血脂等慢性疾病发病率逐年上升，患者年龄不断下降。其中估计高血压患病人数达到1.6亿、糖尿病患者人数2000万、血脂异常患者人数1．6亿、体重超重者达到2亿。我国正面临城市居民营养过剩和农村居民营养不良的双重挑战。

    根据国家发改委公众营养与发展中心提供的信息：世界银行分析，营养不良给发展中国家造成的劳动生产力的损失，为其国内生产总值的3％—5％。据此推算，我国每年由营养不良造成的损失可能高达5400亿元至9000亿元人民币。因此，增强民众的营养观念，改善食物结构，平衡膳食营养，提高全民营养水平，增进人民身体健康，是国民整体素质提高和促进社会经济发展的迫切需要。

    百姓急需营养师指导

    要解决老百姓的营养误区和日渐加剧的营养问题，对于老百姓来说并不是说需要多少钱，而是需要知识，需要有人指导，因而就需要有大量的公共营养师从事这项工作。但是，我们国家现在真正的营养师，主要还是在医院，人数还不足3000人。我们跟日本相比，日本的营养师就有40多万，他们三四百人里面，就可能平均有一个营养师，而我们是几十万人里面，才能划上有一个营养师。

    400万个就业机会虚位以待

    公共营养师的就业前景非常广阔，可以从事营养食品教学、科研，食品或保健食品生产经营，食品卫生监督和检测，医疗卫生等机构的相关岗位；学校、幼儿园、机关、企事业机构、宾馆、酒店的专（兼）职营养师；健身房、美容院、社区的专（兼）职营养指导；体检中心的专（兼）职营养师等。按照每300人口配备1名营养师的比例推算，我国营养师行业有400万个工作机会虚席以待。公共营养师将是我国未来最热门的职业之一，具有广泛的社会需求及良好的就业前景。

    据报道，目前成都、上海等地，家庭营养顾问年费在8000元左右，企业营养顾问年费达到4万元。权威专家预测：公共营养师将会在三年之内出现需求高峰，公共营养师必将成为抢手人才。两年后，一个中等以上水平的公共营养师，年薪将达到8万元左右。

    据悉，去年9月1日，浙江省劳动和社会保障厅公布了公共营养师职业资格培训试点单位名单，绍兴仅有绍兴德耀职业教育培训学校榜上有名。
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