天天营养网:随着生活水平的提高,人们对家庭饮食的需求已不单纯停留在美味之上,健康、营养成了人们的更高要求。而一般的家政服务人员不具备比较专业的知识和技能,面对人们的现实需求,家庭公共营养师这个全新的家政职业应运而生。
从去年家庭营养师开始亮相哈尔滨,到今年4月份二十多名大学毕业营养师在深圳三天内被一抢而空,“家庭营养师”——这种新的知识型保姆逐渐在大城市流行起来。
在广州、深圳等国际化大都市,随着人们生活水平的不断提高,工作节奏的日益加快,工作压力的加强,生活日益“快餐化”,而由此营养不足和过剩导致的“社会文明病”、“富裕病”等日益危害市民的健康,健康和营养也开始受到越来越多家庭的重视,如何对家庭成员饮食营养给予科学指导,合理膳食、科学配餐将成为家庭服务业的一项重要内容之一。
家庭营养师的日常工作营养服务包括:日常饮食“诊断”:对家庭的日常饮食现状进行调查,了解客户饮食结构的合理性;制定营养标准:根据家人的年龄、性别、职业、饮食习惯等,为您量身定制均衡、合理、科学的营养标准;拟定饮食计划:根据家人的日常饮食现状及应达到的营养标准,拟定平衡膳食计划,调理四季饮食;家庭养生煲汤:根据不同人群精心煲制各类家庭养生汤。
目前有职业资格证的公共营养师绝大多数分布在医院、餐厅、幼儿园等,进入家庭的营养师屈指可数,而专门服务于家庭的公共营养师的缺口及市场潜力相当大,将越来越受欢迎。
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