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公共营养师开始走近普通老百姓家中了！
随着饮食历程的转变，餐饮行业对营养师的需求也达到前所未有的高度，要求餐饮行业的服务员是营养师，懂得从时间、口味、菜色、价位、荤素、烹饪方法、菜系、食物相生相克、各种疾病的饮食宜忌、菜谱中所有菜品的营养价值宜忌等方面为顾客提供指导。而厨师应当是营养配餐员，用科学的烹饪方法加工食物、考虑到就餐者的均衡营养科学配菜、合理搭配，设计出低糖、低盐、低脂肪的结构合理的组合膳食，同时还要讲究菜品的色香味形。更多>>
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