盐城市公共营养师开始报名了_行业资讯

近日，盐城市民纷纷致电本报“新闻110”咨询关于公共营养师的培训、将来从事的工作等等相关问题。为解答这一系列的疑问，记者昨天到市劳动职业技能鉴定中心了解情况。
　　据市劳动职业技能鉴定中心相关负责人介绍，重点学习并掌握食物选择、食谱编制、基本烹调、营养等内容和技能，从事营养指导、营养与食品安全知识传播，促进社会公众健康工作的专业人员称为公共营养师。早在2005年10月劳动和社会保障部发布的公共营养师等11个新职业中，公共营养师在众多营养师（营养保健师、营养师、营养指导师、营养管理师、国际营养师等）中脱颖而出，作为唯一正式的职业种类和名称进入国家职业大典。
　　这位负责人说，近十年来，我国城市居民的膳食、营养状况有了明显改善。但与此同时，我国也面临着营养缺乏与营养结构失衡的双重挑战。高血压、糖尿病、冠心病等与膳食营养密切相关的疾病日益威胁人们的健康。大力开展营养工作、引导我国居民参与及改善营养膳食搭配是我们面临的一个非常紧迫的任务。为此，公共营养师这一新兴职业应社会需要产生、发展并趋于成熟。
　　公共营养师是紧缺型职业技能人才，劳动和社会保障部负责职业资格鉴定和证书的核发与管理。主要进行人体营养状况评价、管理和指导；进行膳食营养评价、管理和指导；对食品及配方进行营养评价和指导；进行营养知识的咨询和宣传。目前，市劳动职业技能鉴定中心正在组织公共营养师考核鉴定的报名工作，将于2008年1月中旬由省劳动保障厅实施考核，理论和技能考试合格者将颁发由劳动和社会保障部印制的全国通用的公共营养师资格证书。我市也有唯一的一所经省劳动保障厅授权同意的公共营养师培训考核基地，目前正在招生培训，市民可以前去报名。如市民有疑问，也可致电市劳动职业技能鉴定中心咨询。

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