新华网山东频道11月27日电（徐方 侯洪学）“老年人胃肠功能减退，应选择易消化的食物，以利于身体吸收。每餐食物不宜过精，应讲究粗细搭配”，11月26日，郯城县高峰头镇敬老院会议室内座无虚席，近50名头发斑白的老人正聚精会神地学习着养生保健知识。像这里一样，郯城县为所有入住敬老院的五保老人全部配上了“营养师”。
为最大限度地改善老人们的饮食状况，确保身体安康，进入10月份以来，郯城县民政部门邀请经验丰富的营养专家，针对老年人的生理特征和对各种营养的需求，“量身定做”了专门的食谱，下发给各敬老院参照。截至目前，郯城县已先后印发五保老人冬季专用食谱6套，开办营养讲座21期，发放老年人餐饮光盘40余盘。
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