重庆市营养学会的前身是重庆生理学会营养专业委员会，于1982年10月 成立。1997年6月重庆直辖前，本学会也是四川省营养学会的重要组成部分。重庆直辖后，随着行政区划分的改变，重庆市营养学会即与四川省营养学会脱离。新的重庆市营养学会（省一级学会）于2002年7月10日正式召开成立大会和会员代表大会，并选举产生第一届理事会和学会领导人。本学会下设公共营养专业委员会、妇幼营养专业委员会、临床营养专业委员会、营养分析与保健食品专业委员会和食品卫生专业委员会五个专业委员会。学会挂靠单位为第三军医大学。
重庆市营养学会的宗旨是“倡导科学营养、促进公众健康”。同时重点是要以学术交流为中心，推动重庆市营养食品专业人员学术技术水平的提高，充分发挥学会职能作用，为重庆地方经济建设和人民大众服务 ；积极开展营养科普知识宣传、增强居民营养健康意识和食品安全意识；积极传播新技术、新知识，为营养食品生产企业提供技术支撑；积极参与营养食品的政策咨询活动。
学会成立两年多来，围绕科学普及、服务社会的思想，我们不断增强学会自我发展能力，2003重庆市营养学会被批准为重庆市营养师职业培训基地，并获得重庆市劳动和社会保障局的“营养师职业资格培训”和“食品检验师职业资格培训”两项授权。同年本学会被市科协评为星级学会。2004年在重庆市科协和挂靠单位第三军医大学的大力支持下，重庆市营养学会发起“中国西部营养健康工程活动”，目的是进一步倡导科学营养，增进公众健康水平。
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